具だくさんの根菜みそ汁

作り方

1. 

   大根、にんじんは、1cm幅のいちょう切りにする。

2. 

   ごぼう、れんこんは、一口大の乱切りにする。

3. 

   こんにゃくは下ゆでしてから一口大にちぎる。
   油揚げは縦半分に切ってから1cm幅の短冊切りにする。

4. 

   鍋に<1>、<2>、<3>、だし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして野菜がやわらかくなるまで煮る。

5. 

   減塩みそを溶き入れ、器に盛り、万能ねぎを散らす。