ミートローフ（ブルーベリーソースがけ）

作り方

1. 

   玉ねぎとにんじんは、みじん切りする。

2. 

   フライパンに油を入れ熱し、<1>を入れ、玉ねぎが薄茶色になるまで弱火で炒め、よく冷ます。

3. 

   ボウルに合いびき肉、塩を入れ、よく練り混ぜた後、卵、こしょう、<2>、パン粉、牛乳、ナツメグを入れよく混ぜる。

4. 

   オーブンを200℃に予熱する。オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、<3>をひとまとめにし形を整え、200℃のオーブンで約20～25分焼く。

5. 

   小鍋に【A】を入れ熱し、汁気が半量になるまで煮詰める。

6. <4>をカットして器に盛り、<5>をかける。