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簡単!自家製ソーセージ
ひき肉や乾燥ハーブをラップで包み、レンジ加熱でできあがります。手作りのやさしい味わい♪
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食塩相当量 1.0g
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エネルギー 242kcal
材料(2人分)
- 豚ひき肉
- 200g
【A】
- 溶き卵
- 1/3個分
- パン粉
- 大さじ1と1/2
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 大さじ1/2
- 乾燥バジル
- 小さじ1/2
- 塩・砂糖・おろしにんにく
- 各小さじ1/5
- 粗挽き黒胡椒
- 少々
- イタリアンパセリ
- 適量
- トマトケチャップ
- 小さじ2
作り方
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ボウルに豚ひき肉、【A】を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、6等分する。
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ラップを広げて<1>を1つのせて、10cm長さの棒状に整えて包む。同様に計6本作る。
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耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。そのままおいて粗熱をとる。
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器に盛り、ちぎったイタリアンパセリやトマトケチャップを添える。
コツ・ポイント
太さを均一にするのがポイント。レンジ加熱後、そのまま粗熱をとりながら中まで火を通します。
塩分が高めのソーセージこそ、手作りがおすすめ! 豚ひき肉にお好みのハーブを練り込み、こしょうをきかせると、満足感のある仕上がりになります。
栄養計算(1人分)
- エネルギー
- 242kcal
- たんぱく質
- 19.5g
- 脂質
- 18.3g
- 糖質
- 4.0g
- 食塩相当量
- 1.0g
レシピ監修:矢島 南弥子 先生