厚揚げのココット

作り方

1. 

   厚揚げは2cm角に切って、しょうゆを絡める。ブロッコリーは水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ（600W）で1分加熱する。ミニトマトはヘタをとる。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 

   耐熱容器2つに<1>を等分して入れ、中央に卵を割り入れる。

3. 

   アルミホイルをかぶせて、オーブントースターで15～20分焼く。卵に火が通ったら取り出し、粗挽き黒胡椒をふる。