春菊とれんこんの香味サラダ

作り方

1. 

   春菊は3cm幅に切る。みょうがはせん切り、三つ葉は1cm幅にきざむ。

2. 

   れんこんは薄い輪切りにし、170～180℃の揚げ油で素揚げにする。カリッとしたら油をよく切る。

3. 

   ボウルに【A】を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

4. 器に<1>と<2>を盛り合わせ、<3>のドレッシングをかける。